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Gli acidi grassi omega-3 sono una classe di acidi grassi essenziali polinsaturi che il nostro corpo non può sintetizzare da solo e che pertanto devono essere assunti attraverso l’alimentazione.
Gli acidi grassi omega-3 sono costituiti principalmente da tre tipi di acidi grassi: acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosaesaenoico (DHA) e acido alfa-linolenico (ALA).
Gli alimenti più ricchi di omega-3 sono i pesci grassi come il salmone, le sardine, l’aringa, il tonno e il pesce spada, ma si possono trovare anche in noci, semi di lino, alghe e olio di canola.
Gli acidi grassi omega-3 sono importanti per la salute del cuore, del cervello e del sistema nervoso, oltre a svolgere un ruolo fondamentale nella riduzione dell’infiammazione. Gli studi hanno dimostrato che l’assunzione di quantità sufficienti di acidi grassi omega-3 può ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus, depressione e altri problemi di salute.
Gli acidi grassi omega-3 sono importanti per il corretto funzionamento del nostro corpo e svolgono numerosi ruoli essenziali per la salute:
In generale, gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per la salute e il benessere del nostro corpo e possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento di molte malattie croniche.
Gli acidi grassi omega-3 agiscono in diversi modi nel nostro corpo. Uno dei meccanismi principali è la loro capacità di modulare la produzione di sostanze infiammatorie, come le prostaglandine e i leucotrieni, riducendo l’infiammazione cronica che può portare a malattie come l’artrite, il diabete e le malattie cardiovascolari.
Inoltre, gli acidi grassi omega-3 sono importanti costituenti delle membrane cellulari, specialmente delle cellule del cervello e del sistema nervoso. Ciò significa che gli acidi grassi omega-3 possono influire sulla fluidità delle membrane cellulari, sulla funzione dei recettori cellulari e sulla trasmissione dei segnali nervosi.
Gli acidi grassi omega-3 possono anche migliorare la funzione endoteliale, ovvero la salute dei vasi sanguigni, aiutando a ridurre il rischio di malattie cardiache. Inoltre, gli acidi grassi omega-3 possono influire sui livelli di lipidi nel sangue, riducendo i livelli di trigliceridi e aumentando i livelli di colesterolo “buono” (HDL).
Infine, gli acidi grassi omega-3 sono importanti per lo sviluppo e il mantenimento del cervello e del sistema nervoso. L’acido docosaesaenoico (DHA), uno dei principali acidi grassi omega-3, è un componente importante del tessuto cerebrale e della retina dell’occhio e può influire sulla funzione cognitiva e sulla salute mentale.
Gli acidi grassi omega-3 sono presenti in diversi alimenti di origine animale e vegetale. Ecco alcuni esempi:
In generale, si consiglia di includere una varietà di fonti di omega-3 nella propria dieta, inclusi pesce grasso, alghe marine, semi e noci, oltre a verdure a foglia verde e altri alimenti ricchi di nutrienti.
Tuttavia, se non si consumano abbastanza alimenti ricchi di omega-3, si può considerare l’assunzione di integratori di omega-3 sotto la supervisione di un medico o un dietista.
Gli integratori di acidi grassi omega-3 sono prodotti che contengono concentrazioni elevate di acidi grassi omega-3, come l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA).
Gli omega-3 sono essenziali per la salute e il benessere del nostro corpo, ma non possono essere prodotti dal nostro organismo e devono essere assunti attraverso la dieta o gli integratori.
Gli integratori di omega-3 possono essere in diverse forme, tra cui capsule, compresse, gocce, oli e alimenti fortificati. Alcuni integratori di omega-3 sono prodotti a base di olio di pesce, mentre altri sono prodotti da alghe marine o oli vegetali.
Le dosi raccomandate di integratori di omega-3 dipendono dall’età, dal sesso e dalle condizioni di salute di una persona. In generale, gli adulti sani dovrebbero consumare circa 250-500 mg di EPA e DHA al giorno, mentre le persone con malattie cardiache possono richiedere dosi maggiori sotto la supervisione di un medico.
Come con tutti gli integratori alimentari, si consiglia di scegliere integratori di omega-3 da fonti affidabili e di alta qualità.
In generale, gli omega-3 sono essenziali per la salute e il benessere del nostro corpo e possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento di molte malattie croniche.
Anche se gli acidi grassi omega-3 sono generalmente considerati sicuri e ben tollerati, ci sono alcune controindicazioni da considerare:
In generale, prima di assumere integratori di omega-3 o di apportare modifiche alla propria dieta, si consiglia di consultare un medico o un dietista per discutere delle potenziali controindicazioni e dei dosaggi adeguati.
Gli acidi grassi omega-3, in particolare l’acido docosaesaenoico (DHA), sono importanti per la salute degli occhi e della vista. Ecco alcuni dei benefici degli omega-3 per gli occhi:
Gli acidi grassi omega 3 sono un costituente fondamentale di una parte del film lacrimale, il “tessuto” che riveste la superficie dei nostri occhi e che permette di vedere nitidamente e garantire la lubrificazione e protezione delle membrane esterne dell’occhio.
La presenza degli omega 3 sulla superficie dei nostri occhi permette di ridurre la secchezza oculare o “occhio secco”, un disturbo comune che può essere causato da un’infiammazione cronica dell’occhio.
Gli omega-3 possono aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la produzione di lacrime, alleviando così la secchezza oculare.
L’assunzione dietetica di omega 3 aiuta a curare i sintomi e disturbi causati dalla presenza dell’occhio secco ma l’uso di colliri che contengono omega 3 può essere ancora più efficace poiché questi principi attivi possono direttamente agire ed in minor tempo sui tessuti della superficie oculare.
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dott.ssa Romina Fasciani, MD, PhD
• Downie, L. E., Ng, S. M., Lindsley, K. B. & Akpek, E. K. Omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids for dry eye disease. Cochrane Database Syst Rev 12, Cd011016 (2019).
• Li, Z. et al. Effects of eye drops containing a mixture of omega-3 essential fatty acids and hyaluronic acid on the ocular surface in desiccating stress-induced murine dry eye. Curr Eye Res 39, 871-878 (2014).
• Jacobi, C., Angstmann-Mehr, S., Lange, A. & Kaercher, T. A Water-Free Omega-3 Fatty Acid Eye Drop Formulation for the Treatment of Evaporative Dry Eye Disease: A Prospective, Multicentre Noninterventional Study. J Ocul Pharmacol
Sono un medico oculista della Fondazione Policlinico Universitario IRCCS Agostino Gemelli e professore presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Cattolica del Sacro Cuore.
Mi occupo principalmente di malattie della cornea e della superficie oculare, in particolare di cheratocono e chirurgia della cataratta e refrattiva. Sono anche membro del consiglio direttivo di AIMO (Associazione Italiana Medici Oculisti). Leggi la mia biografia completa
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